Nos complace darte la bienvenida a la nueva página web de JC Mackintosh Gourmet, un espacio creado para acercarte el auténtico sabor del atún rojo salvaje a través de una cuidada selección de conservas gourmet elaboradas con la máxima calidad y el respeto por el producto que nos caracteriza.
Con esta nueva tienda online queremos que puedas disfrutar de nuestros productos desde cualquier punto de España, manteniendo el mismo compromiso que nos ha convertido en un referente para particulares, restaurantes y amantes de la gastronomía.
El auténtico atún rojo salvaje, ahora también a un solo clic
En nuestra tienda online encontrarás una selección de conservas gourmet de atún rojo salvaje certificado MSC, elaboradas para preservar todo el sabor, la textura y la calidad de un producto excepcional.
Nuestra gama incluye algunas de las partes más apreciadas del atún rojo salvaje, como la ventresca en aceite de oliva, la ventresca laminada en aceite de oliva, los tacos de lomo en aceite de oliva, el morrillo con pimientos y guisantes, el mormo en manteca de cerdo ibérico o el atún rojo encebollado, elaboradas para que puedas disfrutar del auténtico sabor del mar en cualquier momento.
Ya sea para un aperitivo, una comida especial o un regalo gastronómico, en JC Mackintosh Gourmet encontrarás productos que combinan tradición, calidad y respeto por el origen.
Calidad, tradición y respeto por el producto
En JC Mackintosh sabemos que la calidad comienza mucho antes de llegar a la mesa. Por ello, cada atún rojo salvaje es tratado siguiendo nuestro exclusivo protocolo de manipulación, conocido como los 5 Pasos Mackintosh, desarrollado para preservar al máximo la calidad del producto y garantizar el respeto por el bienestar animal.
Este proceso se basa en cinco fases fundamentales:
- Pesca sin sufrimiento.
- Sacrificio Ike Jime.
- Desangrado completo.
- Eviscerado.
- Enfriamiento controlado.
Gracias a este proceso, unido a nuestra certificación MSC de pesca sostenible, garantizamos un atún rojo salvaje tratado con el máximo cuidado desde el mar hasta tu mesa, manteniendo intactas sus cualidades y ofreciendo un producto de la máxima calidad.
Mucho más que una tienda online
Esta página web nace con el objetivo de convertirse en un punto de encuentro para todos los apasionados del atún rojo salvaje y de la gastronomía.
Además de poder comprar nuestras conservas gourmet, aquí encontrarás un espacio donde compartiremos:
- Recetas e ideas para disfrutar de nuestros productos.
- Consejos sobre conservación y consumo.
- Información sobre los diferentes cortes del atún rojo salvaje.
- Curiosidades sobre la pesca responsable y la sostenibilidad.
- Novedades de JC Mackintosh y de nuestra tienda.
Queremos que esta web sea un lugar donde descubrir, aprender e inspirarte alrededor de un producto tan especial como el atún rojo salvaje.
También te esperamos en nuestra tienda física de Tarifa
Si visitas Tarifa, estaremos encantados de recibirte en nuestra tienda física, situada en Calle Batalla del Salado, 39, donde podrás descubrir toda nuestra gama de productos, recibir asesoramiento personalizado y conocer de cerca el universo del auténtico atún rojo salvaje.
Además de nuestras conservas gourmet, según la disponibilidad de capturas también podrás encontrar atún rojo salvaje fresco y otros productos seleccionados.
Nuestra tienda cuenta, además, con una sala exclusiva para la celebración de ronqueos de atún rojo, un espacio diseñado para acercar a nuestros visitantes una de las tradiciones más representativas de la cultura del atún. Durante estas demostraciones podrás conocer el proceso tradicional de despiece de una pieza completa, descubrir los diferentes cortes y comprender el valor gastronómico de cada uno de ellos de la mano de nuestros profesionales.
Los ronqueos se celebran únicamente en fechas previamente programadas y confirmadas. Si tienes la oportunidad de asistir a uno de ellos, vivirás una experiencia única para conocer de cerca el trabajo, la tradición y la pasión que hay detrás de cada pieza de atún rojo salvaje.
Gracias por confiar en JC Mackintosh
Esta nueva página web representa un paso más en nuestra forma de acercar nuestros productos a todos aquellos que valoran la calidad, la tradición y el respeto por el mar.
Esperamos que disfrutes navegando por ella tanto como nosotros hemos disfrutado desarrollándola. A partir de ahora seguiremos incorporando nuevos contenidos, recetas, consejos y novedades para que este espacio se convierta en un punto de referencia para todos los amantes del auténtico atún rojo salvaje.
Gracias por acompañarnos en esta nueva etapa. Te invitamos a descubrir nuestras conservas gourmet, visitar nuestra tienda física en Tarifa y seguir explorando todo lo que hace único al universo JC Mackintosh.
Bienvenido a JC Mackintosh Gourmet. Bienvenido al auténtico sabor del atún rojo salvaje.